Шоколад і хороша проза мають дещо спільне: вони не терплять фальші і залишають довгий післясмак."
- Ернест Хемінгуей
Історія O'LALA
Наша історія почалась із захоплення шоколадом та бажання створювати солодощі, які хочеться їсти самим і пригощати близьких.
Все почалося з корпусних цукерок. Мене зачарував сам процес їх створення — кольори, форми, блиск шоколаду та момент, коли готова цукерка виходить із форми. Хотілося не просто повторювати побачене, а створювати власні поєднання смаків, текстур і начинок. Так поступово з’явилася авторська колекція O’LALA, яка продовжує розвиватися й сьогодні.
Згодом стало зрозуміло: людям потрібні не лише експерименти, а й якісна класика. Саме тому в асортименті з’явилися метеорити, суфле, батончики, мармелад та інші солодощі, створені з натуральних інгредієнтів і без зайвих добавок.
Ми не використовуємо те, чого самі не хотіли б бачити у своїх десертах: надлишок ароматизаторів, дешеві замінники чи зайвий цукор. Для нас важливо, щоб смак шоколаду, горіхів, фруктів та спецій залишався справжнім.
Наш принцип простий:
Мінімум цукру — максимум смаку.
Read more
Ми не прагнемо повністю відмовитися від цукру там, де він потрібен. Натомість прагнемо балансу, щоб головним залишався смак, а не надмірна солодкість. Саме це бажання привело нас і до створення власної лінійки bean-to-bar шоколаду без цукру.
Сьогодні O’LALA поєднує творчі експерименти та перевірену класику. Ми продовжуємо працювати з шоколадом, фруктами, горіхами, спеціями та новими текстурами, створюючи солодощі, які залишають по собі те, що цінуємо найбільше, — справжній смак і приємний післясмак.